Bregottkakor:

300 gr extrasaltat Bregott
1 1/2 dl socker
3 dl mjöl
2 1/2 dl maizenamjöl
1 tsk bakpulver

Klicka ut i små pappersformar.

Citron & vitlöksdoftande pasta

• 500 g pasta, t ex skruvar eller fjärilar
• 2 ½ dl matlagningsgrädde
• 200 g riven ost, delvis gärna av parmesantyp
• rivet skal av 1 citron
• 2 finhackade vitlöksklyftor
• ca 1 dl finhackad persilja
• ½ tsk salt
• ½ krm svartpeppar
  

Koka pastan. Koka upp grädden i en kastrull. Blanda i osten och rör om på svag värme tills den har smält. Ta kastrullen av värmen och blanda i resten av ingredienserna. Blanda såsen med den varma pastan

Chicken Carribean

• 500 g kycklingfilé
• 1 msk olja
• 2 gula lökar
• 2 msk curry
• 3 dl kycklingbuljong
• 4 dl kokosmjölk
• 0,5 tsk salt
• 0,5 tsk svartpeppar
• 4 dl vitt ris
• 2 msk hackad gräslök
  

Skala och hacka lökarna. Hetta upp oljan i stekpannan. Fräs lök och curry i cirka 5 minuter tills löken blivit mjuk. Skär filéerma i 1 cm tjocka skivor och låt dem bli genomstekta i pannan, cirka 10 minuter. Tillsätt buljong, kokosmjölk och kryddor. Koka upp och låt sedan sjuda ca 20 minuter tills såsen har tjocknat. Koka riset enligt instruktionerna men tillsätt inget salt. Lägg upp riset på ett serveringsfat och lägg upp grytan ovanpå. Strö över gräslöken.