Bärkaka med mandel

6              ägg

4½ dl       strösocker

2 tsk        vaniljsocker

2½ dl       mjöl

2 dl          mandelmjöl

1 tsk        bakpulver

Bär

Smör

½ dl Pärlsocker

1 dl Mandelmjöl

Gör så här

Rör ihop (inte vispa) ägg socker och vaniljsocker. Blanda ner mjölet och bakpulvret. Bred ut smeten i smord och mandemjölsbröad långpanna

Strö bären över smeten, så mycket du vill ha. Inte för mycket då blir den för blöt

Hyvla smör över med osthyvel jämnt fördelat över kakan.

Strö över pärlsocker och mandelmjöl.

Grädda i 200 gr ca 35 minuter.

Skär i bitar när kakan svalnat.