Västerbottenkex

200 gr riven västerbottenost

3 dl vetemjöl

100 gr smör

ev 1-2 msk vatten

Örtkryddor

Flingsalt

Blanda allt

Rulla in i plastfolie med lite örtkryddor och flingsalt

In i frysen 30-45 min

Skär i tunna skivor ca 30-35 st

Grädda 175 gr ca 10 min

Pizzadeg

4 dl ljummet vatten

1 pak jäst

1-1½ dl olja

1 tsk salt

Ca 1 l mjöl

Rör ut jästen med vattnet och saltet

Rör ned mjölet

Häll i oljan

Arbeta ihop degen

Låt jäsa 30 min

Dela degen till 2

Tryck ut på bakplåtspapper

Lägg på tomatsås, fyllning och ost

Grädda 175-200 gr ca 15-25 min Den ska ”släppa” från pappret och fått en fin färg

Falsk äppelkaka

100 g smör

1 ägg

4 dl socker

3 dl mjölk

4 tsk vaniljsocker

4 tsk bakpulver

5 dl vetemjöl

Glasyr:

200 g smör

2 dl socker

1-2 msk kanel

3 dl havregryn