Smörgåstårtefyllningar 1 fyllning täcker till en tårta

Tonfisk
2 brk tonfisk i vatten
lite
citronsaft
1½ dl majonnäs
1½ dl gräddfil
1 dl finhackad
purjolök


Räkor
300 gr skalade räkor
1½ dl majonnäs
1½ dl
gräddfil
grov malen svartpeppar
finhackad dill
1 hårdkokt ägg finhackat


Skinka
2dl vispad grädde
3 dl majonnäs
5 msk
pepparrot
blanda spar ca ½ satsen att bre på kanterna och till garnering

1 ½rökt skinka tärnad
2 hård kokta ägg finhackade
½dl färsk gurka fint
hackad
½dl persilja

70 cl gin
5 dl starkt te
3½ dl socker
3 dl vatten
3
st koncentrerad apelsin ananasjuice
2st koncentrerad
citronjuice


Rör ut sockret i vattnet.
Rör ihop
resten.
Frys in
Skeda upp 1-2 msk i ett glas och fyll på med
sockerdricka eller fruktsoda.

Servera med sugrör