Makalösa russinkakor    ca 40 st 

250 gr smör

2 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

3 dl vetemjöl

1 dl havregryn

1 1/2 dl russin

2 tsk bakpulver

Rulla till bollar, platta till med gaffel

Grädda i ca 10 min i 175º  

Pepparkakssnittar

200 gr rumsvarmt smör

2 dl strösocker

2 msk sirap

5 dl mjöl

2 tsk bakpulver

3 msk pepparkakskryddor

Låt vila svalt ca 1 timme

Dela i tre delar

Rulla till längder

Platta till ca 2 cm breda

Gräddas i 175º ca 12-15 min

        Lussekatter

4 dl mjölk
1 dl konjak
1 gr saffran
75 gr jäst
1 ägg
250 gr smör
200 gr strösocker
1 tsk salt
1,2 kg mjöl

1 uppvispat ägg + lite vatten
russin


Värm mjölk , konjak, och saffran till 37 gr
Smält smöret
Häll i mjölkblandningen
Banda jäst , ägg samt resten av ingr.
Rör ihop
Häll ut på bakbordet
Knåda till en smidig slät deg
Tillsätt ev lite mer mjöl
Låt jäsa i 30 min under plastfolie
Knåda den jästa degen tills den är blank och smidig
Baka ut till lussekatter garnera med russin (tryck ner hårt)
Jäs 40-60 min på plåt vispa upp ett ägg med lite vatten
Pensla brödet
Grädda 200 gr i mitten av ugnen ca 10-15 min

Rabarbersaft

3 liter rabarber skurna i ca 2 cm stora bitar

2 citroner skurna i skivor

30 gr citronsyra

2 liter kokande vatten

Häll det kokande vattnet över rabarberbitarna , citronerna och citronsyran 

Låt stå svalt i 1-2 dygn 

Sila

Rör i 2 kg strösocker 

Tillsätt ev Atamon

Häll upp på flaskor