Jag använder endast en sorts fyllning i min smörgåstårta ,, Gillar inte när man blandar leverpastej, skinka , mimosa etc ,, nä jag vill ha en kletig mumsig röra i mina . Viktigt att ha klet runt tårtan så den inte blir torr och att täcka kanterna , jag brukar ta  ost, sallad eller gurka runt kanterna ,, Nått som är snyggt att ta runt kanterna är riven ost blandad med lite persilja 

Smörgåstårtefyllningar

Tonfisk

2 brk tonfisk i vatten

lite citronsaft

1½ dl majonnäs

1½ dl gräddfil

1 dl finhackad purjolök

Räkor

300 gr skalade räkor

1½ dl majonnäs

1½ dl gräddfil

grov malen svartpeppar

finhackad dill

1 hårdkokt ägg  finhackat

Skinka

2dl vispad grädde

3 dl majonnäs

5 msk pepparrot

blanda  spar ca ½ satsen att bre på kanterna och till garnering

1 ½ hg rökt skinka tärnad

2 hård kokta ägg finhackade

½dl färsk gurka fint hackad

½dl persilja

Garnering: Skinka, brieost, vanlig ost , pysalis, räkor,apelsin, tomat, gurka ,dill, persilja, stenbitsrom, ägg, majonäs, paprika, granatäpple,gravad lax, vindruvor

Ja det är bara att välja och vraka