KALVKÖTT MED SQUASH
(moschari me kolokithakia)

5-6 personer

1 kg kalv-el.-nötkött
1 kg små squash
1 stor finhackad lök
1 burk krossade tomater
2,5 dl olivolja
salt, peppar samt olivolja för stekning.

Skölj köttet och skär i lagom portionsbitar och lägg det i en kastrull tillsammans med löken och 1,25 dl vatten. Rör om det hela väl, häll i oljan när vattnet kokat bort och bryn köttet. Salta och peppra och häll i tomaterna.

 Späd med 5 dl vatten och låt allt puttra i ca 1 timma eller tills köttet känns mört.
Rensa och skölj squashen, salta och fritera den i tjockbottnad kastrull tills den blir guldbrun. Låt den rinna av på hushållspapper. Lägg sedan ner den i grytan och låt sjuda med en liten stund.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Mjuk pepparkaka i långpanna 5 ½ dl fil 6 ½ dl strösocker 9 dl vetemjöl 1 msk bikarbonat 1 påse pepparkakskryddor 250 gr smält avsvalnat smör 1 dl lingon/lingonsylt Smör och ströbröd till långpannan Rör i hop fil och socker tillsätt ...

 Spännande Det här ser jag fram mot !!   http://www.sundbox.se/?kid=61KC7 ...

Absolut godaste muffinsreceptet !!    Muffins   200 gr smör  2 1/2dl strösocker  3 tsk vaniljsocker  vispas fluffigt   4 ägg  knäck ner ett i taget och vispa kraftigt    Tillsätt  3 1/2 dl mjöl  2 tsk bakpulver    Bla...

Ensam hemma ,,, kollar i kylen och vad hittar jag där? En halv påse med bladspenat som snart sett sina bästa dagar   100 gr färsk bladspenat   ta bort själken skölj väl 1 liten schalottenlök hackad 1/2 msk smör 1/2 grönsak eller kycklingbul...

    Hallon och syltad ingefärskaka med smuligt täcke    5 dl strösocker  1 dl kan bytas ut mot rörsocker  8 dl vetemjöl  1 msk  vaniljsocker  1 msk bakpulver  Blanda väl  250 gr smält smör    som blandas med det torra   Ta ...