Kanelkyckling med apelsincous-cous

Kanelkyckling
4 portioner

1 kg kycklingdelar, gärna lår
1 msk fänkålsfrön
1 msk honung
2 msk färsk rosmarin, finhackad
2 tsk kanel
3 klyftor vitlök, grovt hackade
2 msk olivolja
1 msk flingsalt
1 tsk svartpeppar

Blanda alla ingredienserna till marinaden, och låt kycklingen ligga i den i minst ett par timmar. Sätt ugnen på 200°C.

Stek kycklingen i ugnen i 30-40 minuter, tills den är genomstekt och frasig på ytan. Servera med apelsincous-cous och gärna rödlökschutney.

Apelsincous-cous
4 portioner

5 dl cous-cous
5 dl kycklingbuljong
1,5 dl apelsinjuice
1 tsk flingsalt
1 tsk svartpeppar
1-2 tsk spiskummin
1 dl mandel, grovhackad

Börja med att rosta mandeln i en torr stekpanna. Lägg åt sidan. Häll cous-cousen i en skål, och tillsätt salt, svartpeppar och spiskummin. Koka upp buljongen och apelsinjuicen. Häll över cous-cousen, och täck med plastfolie. Låt stå i fem-tio minuter. Fluffa upp med en gaffel, och blanda sedan ned den rostade mandeln.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Mjuk pepparkaka i långpanna 5 ½ dl fil 6 ½ dl strösocker 9 dl vetemjöl 1 msk bikarbonat 1 påse pepparkakskryddor 250 gr smält avsvalnat smör 1 dl lingon/lingonsylt Smör och ströbröd till långpannan Rör i hop fil och socker tillsätt ...

 Spännande Det här ser jag fram mot !!   http://www.sundbox.se/?kid=61KC7 ...

Absolut godaste muffinsreceptet !!    Muffins   200 gr smör  2 1/2dl strösocker  3 tsk vaniljsocker  vispas fluffigt   4 ägg  knäck ner ett i taget och vispa kraftigt    Tillsätt  3 1/2 dl mjöl  2 tsk bakpulver    Bla...

Ensam hemma ,,, kollar i kylen och vad hittar jag där? En halv påse med bladspenat som snart sett sina bästa dagar   100 gr färsk bladspenat   ta bort själken skölj väl 1 liten schalottenlök hackad 1/2 msk smör 1/2 grönsak eller kycklingbul...

    Hallon och syltad ingefärskaka med smuligt täcke    5 dl strösocker  1 dl kan bytas ut mot rörsocker  8 dl vetemjöl  1 msk  vaniljsocker  1 msk bakpulver  Blanda väl  250 gr smält smör    som blandas med det torra   Ta ...