Norrlänningar

PAJDEG:

150 g smör

150 g vetemjöl

 3 msk vatten

MANDELMASSA:

 100 g sötmandel

2 bittermandlar

100 g florsocker

äggvita

PENSLING:

ägg,

mandel,

socker

Finfördela smöret i mjölet till en grynig massa.

Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen, som sedan får vila ett par timmar.

Skålla och mal mandeln.

 Blanda den med florsockret och tillsätt så mycket äggvita att massan blir smidig.

 Kavla ut pajdegen till en 10 cm bred remsa, och bred ut mandelmassan på den.

Rulla ihop kakan på längden och platta till den, så att den bli 4 - 5 cm bred. Skär ca 2 cm breda bitar.

Pensla med ägg och beströ med hackad mandel och socker.

 Grädda kakorna ljusgula i 200-225º.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Mjuk pepparkaka i långpanna 5 ½ dl fil 6 ½ dl strösocker 9 dl vetemjöl 1 msk bikarbonat 1 påse pepparkakskryddor 250 gr smält avsvalnat smör 1 dl lingon/lingonsylt Smör och ströbröd till långpannan Rör i hop fil och socker tillsätt ...

 Spännande Det här ser jag fram mot !!   http://www.sundbox.se/?kid=61KC7 ...

Absolut godaste muffinsreceptet !!    Muffins   200 gr smör  2 1/2dl strösocker  3 tsk vaniljsocker  vispas fluffigt   4 ägg  knäck ner ett i taget och vispa kraftigt    Tillsätt  3 1/2 dl mjöl  2 tsk bakpulver    Bla...

Ensam hemma ,,, kollar i kylen och vad hittar jag där? En halv påse med bladspenat som snart sett sina bästa dagar   100 gr färsk bladspenat   ta bort själken skölj väl 1 liten schalottenlök hackad 1/2 msk smör 1/2 grönsak eller kycklingbul...

    Hallon och syltad ingefärskaka med smuligt täcke    5 dl strösocker  1 dl kan bytas ut mot rörsocker  8 dl vetemjöl  1 msk  vaniljsocker  1 msk bakpulver  Blanda väl  250 gr smält smör    som blandas med det torra   Ta ...