Direktlänk till inlägg 12 februari 2008

Vitt formbröd

Av Qia - 12 februari 2008 18:42

Vitt formbröd

25 g jäst
3 dl vatten
50 g smör eller margarin
1 tsk salt
7 dl vetemjöl

Smula sönder jästen i en degbunke och rör ut det med lite av vattnet. Smält fettet och häll på vattnet.
Häll det fingervarma degspadet över jästen. Tillsätt saltet och rör ner ungefär hälften av mjölet. Tillsätt resten av mjölet i omgångar och arbeta degen seg och smidig.
Strö över lite mjöl, täck med en duk och låt degen jäsa ca 30 minuter. Arbeta degen lätt i bunken. Ta sedan upp den på lätt mjölat bakbord och knåda den smidig.
Rulla degen till en längd och lägg den i smord form (1.5 l). Låt brödet jäsa i 20-30 minuter.
Grädda ca 30 minuter i 200°C.
Pensla brödet med vatten och låt det kallna på galler. Vill man ha mjuk skorpa på brödet, bör det få kallna inlindat i duk.

Allmänt

Dela

Mjuk pepparkaka i långpanna

Kommentarer (0)

Av Qia - 15 november 2016 12:50

Mjuk pepparkaka i långpanna 5 ½ dl fil 6 ½ dl strösocker 9 dl vetemjöl 1 msk bikarbonat 1 påse pepparkakskryddor 250 gr smält avsvalnat smör 1 dl lingon/lingonsylt Smör och ströbröd till långpannan Rör i hop fil och socker tillsätt ...

Sundbox

Kommentarer (0)

Av Qia - 4 oktober 2015 14:43

Spännande Det här ser jag fram mot !! http://www.sundbox.se/?kid=61KC7 ...

Muffins

Kommentarer (0)

Av Qia - 11 september 2015 08:49

Absolut godaste muffinsreceptet !! Muffins 200 gr smör 2 1/2dl strösocker 3 tsk vaniljsocker vispas fluffigt 4 ägg knäck ner ett i taget och vispa kraftigt Tillsätt 3 1/2 dl mjöl 2 tsk bakpulver Bla...

Spenatsoppa

Kommentarer (0)

Av Qia - 13 april 2015 17:16

Ensam hemma ,,, kollar i kylen och vad hittar jag där? En halv påse med bladspenat som snart sett sina bästa dagar 100 gr färsk bladspenat ta bort själken skölj väl 1 liten schalottenlök hackad 1/2 msk smör 1/2 grönsak eller kycklingbul...

Hallon och syltad ingefärskaka med smuligt täcke

Kommentarer (0)

Av Qia - 6 april 2015 15:39

Hallon och syltad ingefärskaka med smuligt täcke 5 dl strösocker 1 dl kan bytas ut mot rörsocker 8 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 1 msk bakpulver Blanda väl 250 gr smält smör som blandas med det torra Ta ...