Fryst citrontårta  

Fyllning: 
6 dl gräddfil 
2 dl socker  
2-3 tsk vaniljsocker  eller 1-1½tsk vaniljkoncentrat
rivet skal och saft av 1-1½ citron och 1-1½ lime 
2 äggvitor 
2 dl vispgrädde 

Botten:  
ca 20 digestivekex 
75-100 g smält smör  

Gör så här:  

Låt gräddfilen rinna av genom ett melittafilter, gärna över natten. 
Krossa kexen till fina smulor och blanda dem med det smälta smöret. 
Platta ut blandningen i botten på en form med löstagbar botten. 
Ställ formen i kylskåpet. 
Blanda den avrunna gräddfilen med socker, vannilinsockret samt skal och saft av citron och lime. 
Vispa äggvita och grädde var för sig till hårt skumm. 
Vänd först ner grädden och sedan äggvitorna försiktigt i gräddfilblandningen. 
Häll blandningen i formen, bred ut den och täck med plastfolie. 
Ställ formen i frysen och låt stå minst 5 timmar. 
Tag ut den 1/2 timme innan servering. 
Lossa den ur formen och garnera med tunna skivor av lime eller citron eller "rasp" från citron och lime  

Går bra att göra dagar i förväg

 

maria

8 februari 2008 19:00

Lät riktigt gott :)

http://marialundqvist.webblogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Mjuk pepparkaka i långpanna 5 ½ dl fil 6 ½ dl strösocker 9 dl vetemjöl 1 msk bikarbonat 1 påse pepparkakskryddor 250 gr smält avsvalnat smör 1 dl lingon/lingonsylt Smör och ströbröd till långpannan Rör i hop fil och socker tillsätt ...

 Spännande Det här ser jag fram mot !!   http://www.sundbox.se/?kid=61KC7 ...

Absolut godaste muffinsreceptet !!    Muffins   200 gr smör  2 1/2dl strösocker  3 tsk vaniljsocker  vispas fluffigt   4 ägg  knäck ner ett i taget och vispa kraftigt    Tillsätt  3 1/2 dl mjöl  2 tsk bakpulver    Bla...

Ensam hemma ,,, kollar i kylen och vad hittar jag där? En halv påse med bladspenat som snart sett sina bästa dagar   100 gr färsk bladspenat   ta bort själken skölj väl 1 liten schalottenlök hackad 1/2 msk smör 1/2 grönsak eller kycklingbul...

    Hallon och syltad ingefärskaka med smuligt täcke    5 dl strösocker  1 dl kan bytas ut mot rörsocker  8 dl vetemjöl  1 msk  vaniljsocker  1 msk bakpulver  Blanda väl  250 gr smält smör    som blandas med det torra   Ta ...