Laxpudding

300 g rimmad eller gravad lax

1-2 gula lökar

smör

800 g kokt kall potatis

1/2 dl hackad dill

4 ägg

4 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 krm vitpeppar

smält smör

citronklyftor

Sätt ugnen på 225°.

Skär laxen i tunna skivor.

Skala och skiva löken tunt.

Fräs löken i smör i

en stekpanna på svag värme tills den blir mjuk och glansig.

Skiva potatisen.

Varva potatis,

lax, lök och dill i en smord ugnssäker form.

Avsluta med potatis.

Vispa ihop ägg, mjölk, salt

och peppar och häll det över potatisen.

Ställ in formen i nedre delen av ugnen ca 30 min.

Laxpuddingen är klar när den har stannat i mitten och fått en fin gyllenbrun färg.

Servera med

smör och citron

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Mjuk pepparkaka i långpanna 5 ½ dl fil 6 ½ dl strösocker 9 dl vetemjöl 1 msk bikarbonat 1 påse pepparkakskryddor 250 gr smält avsvalnat smör 1 dl lingon/lingonsylt Smör och ströbröd till långpannan Rör i hop fil och socker tillsätt ...

 Spännande Det här ser jag fram mot !!   http://www.sundbox.se/?kid=61KC7 ...

Absolut godaste muffinsreceptet !!    Muffins   200 gr smör  2 1/2dl strösocker  3 tsk vaniljsocker  vispas fluffigt   4 ägg  knäck ner ett i taget och vispa kraftigt    Tillsätt  3 1/2 dl mjöl  2 tsk bakpulver    Bla...

Ensam hemma ,,, kollar i kylen och vad hittar jag där? En halv påse med bladspenat som snart sett sina bästa dagar   100 gr färsk bladspenat   ta bort själken skölj väl 1 liten schalottenlök hackad 1/2 msk smör 1/2 grönsak eller kycklingbul...

    Hallon och syltad ingefärskaka med smuligt täcke    5 dl strösocker  1 dl kan bytas ut mot rörsocker  8 dl vetemjöl  1 msk  vaniljsocker  1 msk bakpulver  Blanda väl  250 gr smält smör    som blandas med det torra   Ta ...