Senaste inläggen
Mjuk pepparkaka i långpanna
5 ½ dl fil
6 ½ dl strösocker
9 dl vetemjöl
1 msk bikarbonat
1 påse pepparkakskryddor
250 gr smält avsvalnat smör
1 dl lingon/lingonsylt
Smör och ströbröd till långpannan
Rör i hop fil och socker tillsätt det torra och efter det häll i smöret
Rör ihop ordentligt
Rör försiktigt i lingonen
Grädda mitt i ugnen
200 gr 30 min
Serveras som de är eller med lingongrädde
Absolut godaste muffinsreceptet !!
Muffins
200 gr smör
2 1/2dl strösocker
3 tsk vaniljsocker
vispas fluffigt
4 ägg
knäck ner ett i taget och vispa kraftigt
Tillsätt
3 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
Blanda allt Tillsätt ev 1 dl bär eller sylt eller äppelbitar med socker och kanel
Grädda mitt i ugnen 175º i 15-20 minuter
Ensam hemma ,,, kollar i kylen och vad hittar jag där? En halv påse med bladspenat som snart sett sina bästa dagar
100 gr färsk bladspenat ta bort själken skölj väl
1 liten schalottenlök hackad
1/2 msk smör
1/2 grönsak eller kycklingbuljongtärning
3 dl vatten
lite maizenaredning
1dl matlagningsgrädde jag tog den 4% iga
1 kokt ägg
Fräs spenaten och löken med smöret så spenaten smälter ner
häll på vattnet och buljongtärningen
låt koka 5 min
häll på grädden
mixa soppan
koka upp och häll i lite maizenaredning och lite vitpeppar
Servera med ägg halvor och smörgås
Hallon och syltad ingefärskaka med smuligt täcke
5 dl strösocker 1 dl kan bytas ut mot rörsocker
8 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver
Blanda väl
250 gr smält smör
som blandas med det torra
Ta 3 dl och lägg åt sidan , detta ska användas som smultäcke
3 ägg
3dl mjölk vispas ner i bunken
Häll upp i liten långpanna klädd med bakplåtspapper som är smörat och bröad själv bröar jag med rörsocker
Skär två ingefärsbitar i små bitar och lägg jämt över kakan lägg hallon över ingefäran och peta ner lite försiktigt
Du kan skippa ingefäran om du vill
Strö över smulet
Grädda långt ner i ugnen 175º i ca 30 min sänk till 100° och låt stå ca 20 min prova med sticka att kakan är torr
Låt svalna innan du skär upp
Serveras med glass , grädde eller vaniljvisp
På sonens begäran kommer här receptet på det enklaste brödet man kan göra.
Undrar om det betyder att han saknar mammas hembakade bröd nu när han flyttat 70 mil bort?
Filmjölkslimpa
7 dl vetemjöl blanda gärna lite olika sorter typ grovt rågmjöl, vetemjöl, fint rågmjöl,, havremjöl
4 dl fil
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
Blanda det torra väl
Rör i filen
Häll i smord form
Grädda långt ner i ugnen 40-60 minuter 175º
Jag vet att många är skeptisk till lamm, det luktar konstigt, smakar blöt yllekofta men då har man inte ätit lamm då har man ätit en gammal tacka. Jag kommer ihåg när det var nån konstig lamm/fårgryta med en vit halvt genomskinlig sås med dill i när jag gick i skolan och jag tror att det är den smaken och bilden man har av lamm.
Här hemma äter vi rätt ofta lammkotletter med en god gratäng eller ugnsrostade rotsaker till fredagsmysmiddag och det är så gott!!
Men den här grytan är bra om man vill testa lamm.
Lammgryta för 4-6 personer
600-800 g lammgrytbitar
2 gula lökar hackade
2 msk riktigt smör
En skvätt olivolja
3 vitlöksklyftor hackade ej pressade
2-3 brk plommontomater/körsbärstomater
1-2 burkar vatten
2-3 buljongtärningar
1 tsk grovmalen svartpeppar
1- 3 msk kanel
1 tsk torkad oregano
Bryn köttet i het panna, lägg i löken och låt den bli lite mjuk
Lägg i resten, låt puttra på svag värmei ca 2 timmar
Servera med bulgur,mathavre eller ris och en muffsig sallad
Lite jobb och grytan sköter sig själv under tiden man umgås med gäster/familj
400 gr lax
400 gr torsk
250 gr körsbärstomater
1-2 msk dill
3-5 dl matlagningsgrädde
2 dl creme fraiche
2 fiskbuljongtärningar
lite smör till formen
ev räkor att toppa med
Skär fisken i 2×2 cm kuber
Dela tomaterna
Lägg i smord ugnsfast form
Blanda grädde, creme fraiche och dill
smula i fiskbuljongtärningarna
Vispa ihop
häll över fisken och tomaterna
Grädda i ugn 30-40 min 200º
Serveras med kokt eller pressad potatis
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
||||
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|||
14 |
15 | 16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|||
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
|||
28 |
29 |
30 |
|||||||
|