Varm smörgåstårta 

9 landgångsbröd eller 27 franskaskivor

 1a lagret

 smöra brödet 3 landgångar eller 9 franskaskivor täck plåten

4 kokta ägg hackade

klippt dill

6-8 msk majonnäs

 salt och peppar 

2ndra lagret smöra brödet täck det första lagret

lägg skivade tomater över skarvarna

stuvning:

1 pack finhackad bacon              

1 hg rökt skinka hackad              

 ca 1-2dl  purjolökfräs på i stekpanna blanda i               

3 dl grädde               

mjöl               

peppar ev salt

bred stuvningen på tomaterna

 3dje lagret

 lägg bröd över stuvningen täck med tomatskivor 

 lägg skivad ost över hela +att det ska hänga över kanterna

Grädda i ugnen ca 25-35 min i 175 gr

Serveras med sallad

Vegetarisk smörgåstårta                                                  
                 

4-5 finrivna morötter

5 cm finhackad purjolök

1½ dl finhackad smörgåsgurka

2-3 dl lätt creme fraiche

3-4 stora polarkakor 

Bred geggan på alla lager även det översta

garnera ex med purjo, ägg, rädisor

Denna tårta ska ej ”stå till sig” då blir den för blöt

Smörgåstårta med kassler

Ingredienser
8 landgångsbröd

Fyllning 1
200 g philadelphiaost
100 g kassler
½ dl gräslök
salt och peppar

Fyllning 2
3 ägg
3 msk majonnäs
3 msk crème fraiche
2 krm curry
2 krm salt

Garnering
1 dl majonnäs
1 dl persilja
200 g kassler
1 röd paprika
1 grön paprika
1 knippa rädisor

Tillagning
Hårdkoka och mosa äggen.
Finhacka kassler och gräslök.
Blanda till fyllningar i två skålar.
Kantskär brödet och lägg två skivor intill varandra på ett stort stycke aluminiumfolie.
Bred på fyllning, lägg på bröd och fortsätt så till det fjärde brödlagret.
Svep om foliet och låt bottnarna stå kallt i några timmar.
Jämna till tårtans kanter med en vass kniv.
Bred på majonnäs på tårtans kanter och ovansida.
Täck kanterna med finhackad persilja.
Flytta tårtan till ett serveringsfat.
Garnera tårtan med skivade rädisor samt kassler och paprika skurna i små kuber.

SKAGENTÅRTA

Ingredienser
BOTTEN
200 g kavring
75 g smält smör (eller margarin)

FYLLNING
200 g cream cheese (philadelphiaost)
250 g kesella
3 msk färskriven pepparrot
300 g skalade hackade räkor
150 g hackade kräftstjärtar
0,5 dl finklippt dill
1/2 tsk salt
1 krm peppar

DEKORATION
50 g stenbitsrom
dillvippor
ev några räkor eller kräftstjärtar

Smula ner kavringen i en matberedare.
Smält matfettet. Blanda samman matfett och kavringsmulor till en deg.
Tryck ut i en rund form med avtagbar kant ca 24 cm i diameter. Låt formen stå svalt i minst 1 timme.

Blanda samman samtliga ingredienser till fyllningen, rör om noga så att det fördelas ordentligt.
Bre ut fyllningen över bottnen, använd en slickepott eller palett för att få en jämn och slät yta. Låt vila svalt i ett par timmar eller över natten. Dekorera och skär i tårtbitar.