Valnötsbröd

50 g jäst
1 liter vatten
50 g valnötskärnor
1/2 dl olivolja
1 msk salt
5 dl rågmjöl
18-20 dl vetemjöl

Gör så här:
Smula jästen i det fingervarma vattnet. Häll i olivolja, sen mjöl och salt (spara lite vetemjöl till utbakningen). Knåda degen för hand eller i hushållsassistent tills den känns smidig. Bryt sönder valnötskärnorna i mindre bitar och smula ner i degen, arbeta samman.
Låt degen jäsa under bakduk i 1 timme. Baka ut till 2-3 limpor på mjölat bakbord.
Låt jäsa på smörad plåt i ytterligare en halvtimme.
Skär skåror i brödet med en kniv och pensla med vatten.
Grädda i ugn 220 grader i 40 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Mjuk pepparkaka i långpanna 5 ½ dl fil 6 ½ dl strösocker 9 dl vetemjöl 1 msk bikarbonat 1 påse pepparkakskryddor 250 gr smält avsvalnat smör 1 dl lingon/lingonsylt Smör och ströbröd till långpannan Rör i hop fil och socker tillsätt ...

 Spännande Det här ser jag fram mot !!   http://www.sundbox.se/?kid=61KC7 ...

Absolut godaste muffinsreceptet !!    Muffins   200 gr smör  2 1/2dl strösocker  3 tsk vaniljsocker  vispas fluffigt   4 ägg  knäck ner ett i taget och vispa kraftigt    Tillsätt  3 1/2 dl mjöl  2 tsk bakpulver    Bla...

Ensam hemma ,,, kollar i kylen och vad hittar jag där? En halv påse med bladspenat som snart sett sina bästa dagar   100 gr färsk bladspenat   ta bort själken skölj väl 1 liten schalottenlök hackad 1/2 msk smör 1/2 grönsak eller kycklingbul...

    Hallon och syltad ingefärskaka med smuligt täcke    5 dl strösocker  1 dl kan bytas ut mot rörsocker  8 dl vetemjöl  1 msk  vaniljsocker  1 msk bakpulver  Blanda väl  250 gr smält smör    som blandas med det torra   Ta ...