Bakpotatis  med olika fyllningar 

Fyllning med crème fraiche och caviar
2 dl crème fraiche, eller
gräddfil
50 g röd caviar, eller
svart caviar

Fyllning med bacon
140 g bacon
2 dl gräddfil
2 tsk fransk senap
1/2 dl persilja, finhackad
salt och peppar

Fyllning med selleri och ädelost
2 stjälkar stjälkselleri, finhackad
50 g ädelost
2 dl gräddfil
valnöt, hackade

Fyllning med rökt korv och tomat
2 tomater, i tärningar
2 dl gräddfil, eller
crème fraiche
salt och peppar
persilja, till garnering
100 g rökt korv, gärna med vitlökssmak, hackad


ugnstemperatur 200º

Tillagning
Beräkna 1-2 potatisar per portion. Borsta och skölj potatisarna
väl.

Torka dem och stick i dem med t ex en provnål på flera ställen Baka i 200 graders ugn i 1-1 1/4 timme.
Skär ett kryss i potatisen och tryck till lite
så att den öppnar sig.
Om man lindar in potatisen i aluminiumfolie håller den sig varm
längre.

 

Annica

12 april 2008 13:22

Av en slump snubblar jag över din sida! Gud vad roligt med recept! Som småbarnsfamilj så äts här falukorv i tid och otid... Du har inte recept på kycklingfyllning med currysmak till bakpotatis, sånt där caféer brukar ha?! Själv har jag nåt slags egenkomponerat recept på räkfyllning.

http://www.annicapannicka.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Mjuk pepparkaka i långpanna 5 ½ dl fil 6 ½ dl strösocker 9 dl vetemjöl 1 msk bikarbonat 1 påse pepparkakskryddor 250 gr smält avsvalnat smör 1 dl lingon/lingonsylt Smör och ströbröd till långpannan Rör i hop fil och socker tillsätt ...

 Spännande Det här ser jag fram mot !!   http://www.sundbox.se/?kid=61KC7 ...

Absolut godaste muffinsreceptet !!    Muffins   200 gr smör  2 1/2dl strösocker  3 tsk vaniljsocker  vispas fluffigt   4 ägg  knäck ner ett i taget och vispa kraftigt    Tillsätt  3 1/2 dl mjöl  2 tsk bakpulver    Bla...

Ensam hemma ,,, kollar i kylen och vad hittar jag där? En halv påse med bladspenat som snart sett sina bästa dagar   100 gr färsk bladspenat   ta bort själken skölj väl 1 liten schalottenlök hackad 1/2 msk smör 1/2 grönsak eller kycklingbul...

    Hallon och syltad ingefärskaka med smuligt täcke    5 dl strösocker  1 dl kan bytas ut mot rörsocker  8 dl vetemjöl  1 msk  vaniljsocker  1 msk bakpulver  Blanda väl  250 gr smält smör    som blandas med det torra   Ta ...