Direktlänk till inlägg 12 april 2008

Ostfrallor kalljästa

Av Qia - 12 april 2008 12:55

Ostfrallor kalljästa

12 st

25 g jäst

3 dl kall lättmjölk

2 + 1 dl riven lagrad ost

1 tsk salt

25 g rumsvarmt smör eller margarin

8 dl lantbrödsmjöl, 440 g

1 ägg

1.Finfördela jästen i en bunke och rör ut den i lite av den kalla mjölken.

2.Tillsätt resten av mjölken, 2 dl ost, saltet och det rumstempererade matfettet i små klickar.

3.Tillsätt det mesta av mjölet och arbeta mycket väl till en smidig deg.

4.Låt jäsa under bakduk i rumstemperatur 20 minuter.

5.Ta upp på mjölat bakbord och arbeta samman degen. Forma till bullar och lägg på en plåt.

Kolla först att plåten går in i kylen!

6.Låt jäsa i kylskåpet under duk över natten eller ca 12 timmar.

7.Värm ugnen till 250 grader.

8.Pensla bröden med ägg och strö lite riven ost över varje bulle.

9.Grädda ca 10 minuter.

Allmänt

Dela

Mjuk pepparkaka i långpanna

Kommentarer (0)

Av Qia - 15 november 2016 12:50

Mjuk pepparkaka i långpanna 5 ½ dl fil 6 ½ dl strösocker 9 dl vetemjöl 1 msk bikarbonat 1 påse pepparkakskryddor 250 gr smält avsvalnat smör 1 dl lingon/lingonsylt Smör och ströbröd till långpannan Rör i hop fil och socker tillsätt ...

Sundbox

Kommentarer (0)

Av Qia - 4 oktober 2015 14:43

Spännande Det här ser jag fram mot !! http://www.sundbox.se/?kid=61KC7 ...

Muffins

Kommentarer (0)

Av Qia - 11 september 2015 08:49

Absolut godaste muffinsreceptet !! Muffins 200 gr smör 2 1/2dl strösocker 3 tsk vaniljsocker vispas fluffigt 4 ägg knäck ner ett i taget och vispa kraftigt Tillsätt 3 1/2 dl mjöl 2 tsk bakpulver Bla...

Spenatsoppa

Kommentarer (0)

Av Qia - 13 april 2015 17:16

Ensam hemma ,,, kollar i kylen och vad hittar jag där? En halv påse med bladspenat som snart sett sina bästa dagar 100 gr färsk bladspenat ta bort själken skölj väl 1 liten schalottenlök hackad 1/2 msk smör 1/2 grönsak eller kycklingbul...

Hallon och syltad ingefärskaka med smuligt täcke

Kommentarer (0)

Av Qia - 6 april 2015 15:39

Hallon och syltad ingefärskaka med smuligt täcke 5 dl strösocker 1 dl kan bytas ut mot rörsocker 8 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 1 msk bakpulver Blanda väl 250 gr smält smör som blandas med det torra Ta ...