Gorgonzolaspäckad fläskfilé

Ingredienser

500g färsk fläskfile

75 g gorgonzola

2-3 st schalottenlökar

200 g champinjoner

1 dl vitt vin

3 dl vispgrädde

Tillagning

Skär fläskfilén i tjocka skivor och banka ut dem något. Gör ett snitt i ì sidan och stoppa in

bitar av gorgonzola. Peppra och stek dem fint till ì de är nästan klara. Salta på köttet i

stekpannan. I en annan panna smälter Ni finhacka lök i lite smör. Skiva ì champinjonerna och

låt dem fräsa med. Salta och peppra. Häll på vinet. ì Späd med grädde och låt småputtra några

minuter tills såsen tjocknar ì något. Häll över champinjonsåsen i fläskfilépannan och låt allt

puttra ì någon minut. Smaka av. Garnera med bladpersilja och servera direkt ur ì pannan. Ev.

kan såsen redas med 1 msk margarin 1 msk mjöl.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Mjuk pepparkaka i långpanna 5 ½ dl fil 6 ½ dl strösocker 9 dl vetemjöl 1 msk bikarbonat 1 påse pepparkakskryddor 250 gr smält avsvalnat smör 1 dl lingon/lingonsylt Smör och ströbröd till långpannan Rör i hop fil och socker tillsätt ...

 Spännande Det här ser jag fram mot !!   http://www.sundbox.se/?kid=61KC7 ...

Absolut godaste muffinsreceptet !!    Muffins   200 gr smör  2 1/2dl strösocker  3 tsk vaniljsocker  vispas fluffigt   4 ägg  knäck ner ett i taget och vispa kraftigt    Tillsätt  3 1/2 dl mjöl  2 tsk bakpulver    Bla...

Ensam hemma ,,, kollar i kylen och vad hittar jag där? En halv påse med bladspenat som snart sett sina bästa dagar   100 gr färsk bladspenat   ta bort själken skölj väl 1 liten schalottenlök hackad 1/2 msk smör 1/2 grönsak eller kycklingbul...

    Hallon och syltad ingefärskaka med smuligt täcke    5 dl strösocker  1 dl kan bytas ut mot rörsocker  8 dl vetemjöl  1 msk  vaniljsocker  1 msk bakpulver  Blanda väl  250 gr smält smör    som blandas med det torra   Ta ...