Pepparrotskött

4 port

600 g benfritt nötkött, högrev eller bog

1 liter vatten

1 1/2 tsk salt

1 gul lök

1 morot

2 kvistar persilja

10 vitpepparkorn

1 lagerblad

4 dl buljong från köttkoket

2 msk vetemjöl

3 msk vatten

1/2 dl Arla Köket vispgrädde

1/2 - 1 dl finriven färsk pepparrot

1/2 tsk salt

1/2 krm vitpeppar

Koka upp vatten och salt i en lagom stor gryta. Lägg ner köttet. Häll ev på mer vatten och salt

så att det täcker köttet. Lägg på locket och koka upp. Tag bort ev skum som bildats i grytan

med en sked. Skala och skär lök och morot i bitar. Lägg ner lök, morot, persilja och kryddor i

grytan. Låt kött och grönsaker koka på svag värme under lock tills köttet känns mört, 1 1/2 - 2

timmar. Prova med provsticka. Låt köttet vila i buljongen 15-20 min innan det skärs upp.

Sås: Mät upp och sila ner buljongen i en kastrull. Rör ihop mjöl och vatten och vispa ner det i

buljongen. Koka upp och låt koka ca 3 min. Tillsätt grädde och pepparrot. Smaksätt med salt

och peppar.

Servera köttet i skivor tillsammans med såsen eller skuret i bitar blandat med såsen. Potatis

och kokta grönsaker är gott att äta till.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Mjuk pepparkaka i långpanna 5 ½ dl fil 6 ½ dl strösocker 9 dl vetemjöl 1 msk bikarbonat 1 påse pepparkakskryddor 250 gr smält avsvalnat smör 1 dl lingon/lingonsylt Smör och ströbröd till långpannan Rör i hop fil och socker tillsätt ...

 Spännande Det här ser jag fram mot !!   http://www.sundbox.se/?kid=61KC7 ...

Absolut godaste muffinsreceptet !!    Muffins   200 gr smör  2 1/2dl strösocker  3 tsk vaniljsocker  vispas fluffigt   4 ägg  knäck ner ett i taget och vispa kraftigt    Tillsätt  3 1/2 dl mjöl  2 tsk bakpulver    Bla...

Ensam hemma ,,, kollar i kylen och vad hittar jag där? En halv påse med bladspenat som snart sett sina bästa dagar   100 gr färsk bladspenat   ta bort själken skölj väl 1 liten schalottenlök hackad 1/2 msk smör 1/2 grönsak eller kycklingbul...

    Hallon och syltad ingefärskaka med smuligt täcke    5 dl strösocker  1 dl kan bytas ut mot rörsocker  8 dl vetemjöl  1 msk  vaniljsocker  1 msk bakpulver  Blanda väl  250 gr smält smör    som blandas med det torra   Ta ...