Lammfärsbullar med chili lime sås
Ingredienser 4 port

500 g lammfärs
1/2 tsk salt
1 ägg
1/2 dl mjölk
1 pressad vitlöksklyfta
1 röd chilipeppar
Arla smör-&rapsolja
3 dl Kelda sås Chili Lime

Gör så här

Blanda färsen väl med salt, ägg, mjölk och vitlök. Kärna ur och finhacka chilin och blanda med färsen. Forma till 8 stora köttbullar. Bryn dem runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna. Sänk värmen och efterstek ca 5 min. Värm såsen under omrörning. Servera med bulgur blandat med finhackad röd paprika och kokt broccoli.

 Fiskbiffar

Ingredienser 4 port

500 g fiskfilé
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 dl frysta provencalska kryddor
2 msk potatismjöl
1 1/2 dl Matlagningsgrädde 15%
smör

Gör så här Dela fisken i bitar. Mixa fisk, salt, peppar, örtkryddor, mjöl och grädde till en färs. Forma färsen till 8 biffar. Stek dem i smör ca 3 min på varje sida. Servera med potatismos, gärna blandat med spenat.

  Asiatisk lax

Ingredienser 4 port

4 bitar ben- och skinnfri lax, ca 500 g
1 tsk salt
1 tsk malen ingefära
1 tsk farinsocker
1 msk pressad lime
1-2 vitlöksklyftor
2 dl vispgrädde

Gör så här Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fisken i en smord, ugnssäker form. Krydda med salt, ingefära, farinsocker, limesaft och finhackad vitlök. Häll över grädden. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Servera med lättstekta grönsaker och kokt ris.