Kroppkakor

10port

ingredienser: 2,5 kg potatis (skalad)
450 g vetemjöl
4 ägg

400 g rimmat fläsk
400 g rökt fläsk
200 g gul lök
malen kryddpeppar

salt och peppar

Gör så här

koka potatisen, häll av vattnet, låt svalna något.

pressa potatisen och låt den kallna helt.

skala och hacka löken , skär fläsket i fina tärningar.

fräs löken och fläsket gyllenbrunt, tillsätt kryddpeppar efter smak.

blanda den kalla potatisen med ägg, vetemjöl, salt och peppar till en deg, provkoka degen i saltat vatten för att kontrollera
att den håller ihop.

forma degen till 5 cm tjocka rullar, skär i ca 3 cm breda skivor.

gör en fördjupning med tummen i varje skiva och lägg med rikligt med fyllning i varje fördjupning, forma till bullar och platta ut något.

pochera kroppkakorna i lättsaltat vatten i ca 10 min tills de flyter upp.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Mjuk pepparkaka i långpanna 5 ½ dl fil 6 ½ dl strösocker 9 dl vetemjöl 1 msk bikarbonat 1 påse pepparkakskryddor 250 gr smält avsvalnat smör 1 dl lingon/lingonsylt Smör och ströbröd till långpannan Rör i hop fil och socker tillsätt ...

 Spännande Det här ser jag fram mot !!   http://www.sundbox.se/?kid=61KC7 ...

Absolut godaste muffinsreceptet !!    Muffins   200 gr smör  2 1/2dl strösocker  3 tsk vaniljsocker  vispas fluffigt   4 ägg  knäck ner ett i taget och vispa kraftigt    Tillsätt  3 1/2 dl mjöl  2 tsk bakpulver    Bla...

Ensam hemma ,,, kollar i kylen och vad hittar jag där? En halv påse med bladspenat som snart sett sina bästa dagar   100 gr färsk bladspenat   ta bort själken skölj väl 1 liten schalottenlök hackad 1/2 msk smör 1/2 grönsak eller kycklingbul...

    Hallon och syltad ingefärskaka med smuligt täcke    5 dl strösocker  1 dl kan bytas ut mot rörsocker  8 dl vetemjöl  1 msk  vaniljsocker  1 msk bakpulver  Blanda väl  250 gr smält smör    som blandas med det torra   Ta ...