Varm smörgåstårta

i ugn ca 30 min 175 gr 

9 landgångsbröd eller 27 franskaskivor

 1a lagret

 smöra brödet 3 landgångar eller 9 franskaskivor täck plåten

 4 kokta ägg hackade

klippt dill

6-8 msk majonnäs

 salt och peppar 

2ndra lagretsmöra brödet täck det första

lägg skivade tomater över skarvarna

stuvning:

1 pack finhackad bacon              

1 hg rökt skinka hackad              

 ca 1-2dl  purjolökfräs på i stekpanna

blanda i               

3 dl grädde               

 mjöl               

peppar ev salt

bred på tomaterna 

3dje lagret lägg bröd över stuvningen täck med tomatskivor  lägg skivad ost över hela +att det ska hänga över kanterna 

5-6 potatisar skivade

3 morötter grovt rivna

ca 2 l buljong

400-500 gr köttfärs

2 lökar ca ½-1cm skivor

½dl chilisås

1msk paprikapulver

2krm grovmalen svartpeppar

1dl hackad persilja

ca 1dm vitkål strimlad

ca ½-1 dm  purjolök strimlad

 Koka ihop låt puttra några timmar  

Cathrines Husvagnspaj



15 digestivekex
75 g smält smör
1/2 tsk salt

Fyllning:
4 gelantinblad
2-300 g skalade räkor

2 pak crabstick 3 ägg klyftade
1 burk röd stenbitsrom, 100g spar lite till garnering
3 dl gräddfil 2 dl turkisk yougurt
1 msk tomatpuré
1 tsk slotts senap
1 hackad röd lök

Garnering:
2-3 hårdkokta ägg
2-300 g skalade räkor dillröd stenbitsrom
Smula kexen och blanda smulorna med det smälta smöret och saltet. Tryck ut smulorna på botten av en 24 cm form med löstagbar botten och ställ den kallt.

Lägg gelantinblanden i kallt vatten tio minuter. Tina eller halvtina räkorna. Blanda räkorna med crabsticks, ägg, stenbitsrom, gräddfil, yougurt, tomatpuré, senap och lök 

Krama ur gelantinbladen och smält dem i en kastrull på svag värme. Rör ner gelantinlösningen i smeten, häll upp den i formen.

Ställ pajen att stelna i kylen några timmar. Lossa pajen ur formen, lägg upp och garnera den med ägg, räkor och dill.