Cathrines fläskgryta

Marinad

8 msk rödvinsvinäger

8 msk soya

6 msk farinsocker

8-10 pressade vitlöksklyftor

ca 800 gr fläskkött i tärningar

som läggs i marinade kvällen före

2 stora lökar i 1 cm breda strimlor

1 paprika i 1 cm breda strimlor

1 purjolök i 1 cm breda strimlor

3 morötter i strimlor

ca 10 cm färsk gurka urgröpt  i 1-2 cm breda strimlor

5 dl buljong

lite mjöl

• sila köttet från marinaden SPARA MARINADEN !!

• bryn köttet, löken, och morötterna

• rör i paprikan, purjolöken, lite mjöl häll på marinaden

• slå på buljongen

• lägg i gurkan

• låt sjuda 1 timme

• servera med ris och sallad